мясо

В России возобновлены внеплановые проверки бизнеса в связи с африканской чумой свиней (АЧС), сообщили «Известиям» в Минсельхозе.

Минсельхоз подготовил новые правила обращения с мясной продукцией в торговле, сказано в проекте приказа ведомства. В середине марта документ представили на общественное обсуждение, «Известия» ознакомились с ним.

Объем говядины на обеденном столе россиян сокращается: за последние пять лет он в среднем уменьшился с 20% до 18% к концу 2021 года. За это время потребление на душу населения в среднем снизилось на 1 кг — до 9 кг. Это выяснили специалисты Национального рейтингового агентства (НРА), которые проанализировали официальные статистические данные за 2017-2021 гг. «Известия» ознакомились с ними.

В РФ образовался дефицит оболочки для выпуска колбас и сосисок. Это связано с антироссийскими санкциями ЕС — пленка для мясной продукции поставлялась с семи европейских заводов.

Она была обнаружена Россельхознадзором с помощью информационной системы «Меркурий».

Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области сообщает, что в Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях зафиксированы случаи отравления нитритом натрия. Некоторые потерпевшие не выжили.

Роспотребнадзор реализует проект «Здоровое питание», в рамках которого ульяновцам напоминают о правилах, которые нужно соблюдать в период майских праздников.

В апреле 2022 года «индекс шашлыка» вырос на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, подсчитали эксперты ресурса «Чек Индекс» (анализирует данные с 1,1 млн кассовых аппаратов). Они изучили данные о продажах маринованного мяса, шампуров, мангала, угля и средств для розжига в период с 1 по 24 апреля.

Вероятность распространения ящура на территории нашего региона обсудили 31 января на внеплановом заседании чрезвычайной противоэпизоотической комиссии Ульяновской области под председательством губернатора Алексея Русских.

В посёлке Мирном Чердаклинского района запустили работу Ульяновской птицефабрики. В конце минувшей недели предприятие посетил губернатор Алексей Русских.