Лента новостей 

Больше 60-ти ульяновских точек общепита нелегально получают мясо для шаурмы

15 января 2024, 11:23
503
Больше 60-ти ульяновских точек общепита нелегально получают мясо для шаурмы

Специалисты Россельхознадзора в 2023 году проверили около ста предприятий общественного питания, изготавливающих и продающих шаурму.

Выяснилось, что больше 60 точек не имеют регистрации во ФГИС «Цербер» и готовят блюдо из мяса без ветеринарных сопроводительных документов, которые можно отследить в системе «Меркурий».

− Через непроверенное мясо передаются многие заболевания, общие для человека и животных: от сибирской язвы до трихинеллёза и сальмонеллёза, − подчеркнули специалисты.

Управление Россельхознадзора всем предприятиям общепита, допустившим нарушения, объявило предостережения и предложило принять меры по соблюдению законодательства.

Фото: Kyle MackieUnsplash