После Нового года чай и кофе могут подорожать

Оптовые цены на чай и кофе после Нового года вырастут, по меньшей мере, на 10%. Из-за подорожания сырья в настоящее время импортёры работают себе в убыток.

Такой прогноз озвучили в «Росчайкофе» — отраслевой ассоциации, объединяющей производителей и поставщиков чая и кофе, пишут «Известия».

Пока российские предприятия работают без прибыли или себе в убыток, происходит это из-за увеличившихся затрат на чайное и кофейное сырье.

Но цены стараются сохранить прежними до конца года, потому что необходимо выполнить контракты, заключенные с торговыми сетями. Новые же цены на кофе и чай окончательно сформируются к марту.

Как считают эксперты, розничные цены поднимуться на 20%.

«И чай, и кофе почти на 100% являются импортными продуктами. 15% этой продукции полностью импортируются в готовом для продажи виде, 85% чая и кофе упаковывают в России. 99,98% сырья для российских фабрик импортируется. В отпускной цене производителя чая среднего ценового сегмента доля сырья составляет порядка 50%, растворимого кофе того же сегмента — 20% (высоки расходы на переработку), молотого кофе — 60−70%. Несмотря на то что у нас есть Краснодарский край, где выращивают чай, объем производства чая в Краснодаре сейчас составляет 0,02% от потребностей российского рынка. Если максимально нарастить внутреннее производство в Краснодаре, то показатель едва ли превысит 1%», - говорит «Известиям» гендиректор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

В российском отделении исследовательской фирмы Nielsen сообщили, что самый существенный рост цен на чай и кофе в рознице был зафиксирован в кризис 2008—2009 годов:

«Тогда удорожание составило более 20%, что было рекордом среди продовольственных категорий. Цены на чай и кофе — как и на большинство других продуктов — еще не успели существенно подняться по причине удешевления рубля. Впрочем, категории эти остаются «турбулентными», и понаблюдать за их динамикой будет очень интересно», - добавляет партнер продовольственной группы «Nielsen Россия» Юлия Маруева,

По данным Nielsen, c начала июля 2014 года по 1 ноября средняя цена на черный рассыпной чай в рознице выросла с 523,6 до 549 рублей за 1 кг, цена на черный чай в пакетиках выросла с 866,5 до 874,1 рубля за 1 кг.

Зеленый рассыпной чай подорожал за тот же период с 709,7 до 755,5 рубля за 1 кг, а зеленый чай в пакетиках — с 1153 до 1239 рублей.

Пока чай дорожал, кофе показывал снижение: немного сбавил в цене на полках супермаркетов растворимый кофе — с 1089,9 рубля за кило до 1080,5 рубля. Молотый кофе подешевел с 576,3 до 570 рублей, кофе в зернах в среднем по России подорожал с 583,9 до 594,1 рубля.

Фото: dulichanviet.com