В ульяновских торговых сетях все чаще мелькает необычный продукт, выращиваемый и перерабатываемый в нашем регионе – полба от «Деда Сенгилея». Уникальность зерна в том, что кроме пользы для организма (белки полбы содержат все девять незаменимых аминокислот, которые не образуются в нашем теле и могут поступать только из пищи) оно имеет богатую историческую «биографию».
17 октября 2017