«Золотая вилка» нашла своих владельцев

В Ульяновске прошло кулинарное шоу для всей семьи «Вкус Европы», которое предшествовало финальному этапу народной ресторанной премии «Золотая Вилка».

В  рамках гастрономического шоу прошли мастер-классы для жителей города и профессионалов кулинарного искусства от ведущих шеф-поваров не только лучших ресторанов Ульяновска, России, но и мира:  Роман Степаненко (г. Москва) - бренд-шеф Олимпиады в Сочи-2014, шеф-повар «Казань - Арены» на Универсиаде-2013 в Казани, член Национальной гильдии шеф-поваров России и Всемирной ассоциация шеф-поваров WACS, Юрий Немов -  шеф-повар лучших заведений г. Самары, Ульрик Йепсен (Дания), Марк Пушков - действующий член Гильдии шеф-поваров, а также лидеры молодого Сообщества шеф-поваров Ульяновска.

Не обошлось и без мастер-классов для самых маленьких.

Впервые в Ульяновске прошла народная ресторанная премия «Золотая Вилка» - награда в сфере ресторанного бизнеса, которая вручается лучшим ресторанам в городах России и СНГ в шести заявленных номинациях.

Обладателями ресторанной премии "Золотая Вилка-2014" в Ульяновске стали:

Лучшее концептуальное заведение - «КЕДЫ», Антонина Константинова;

Лучшая кофейня - «Cafeletto»;

Лучшее заведение национальной кухни - русская кухня трактира "Елки-Палки" и Ольга Жарких;

Лучший ресто-бар - «Gonzo»  Дмитрий Акулин и Ольга Акулина;

Лучшее городское кафе - «PREGO» и Елена Ежова;

Лучшие ресторан премиум класса «Noblesse».

Фото автора