P&B Kitchen открылся в «Версале» около года назад на месте полюбившегося многим бара «Бардак». И сейчас заведение снова меняет формат.
Об изменениях сообщил владелец заведения Дмитрий Акулин. Ранее упор в ресторане делали на простую, но вкусную еду – пиццу и бургеры. Само место хотели сделать спокойным, уютным. Но, как отметил хозяин заведения, эксперимент провалился, и Р&В было решено изменить. Теперь акцент смещается в сторону бара, клиентам обещают самый большой в Ульяновске ассортимент импортного крафтового пива. В буквы Р&В заложен новый смыл – People & Beer. Также для гостей бара разрабатывается специальная кухня (некоторые виды бургеров решено все же оставить) и коктейльная карта.
Решение сменить формат связано с двумя факторами: слабым трафиком и тем, что заведение наскучило как самим владельцам, так и гостям ресторана. Нововведения основываются на откликах и пожеланиях клиентов.
Со вчерашнего дня ресторан закрыт на ремонт, обновленный P&B обещают открыть в среду. Реконцепт бара Дмитрий Акулин обещает отметить вечеринкой #БарДАкЖив, вспомнив при этом лучшие моменты истории существования заведения. Пиццу из меню P&B перенесли в другое заведение ресторатора – в «Шафран».
Фото: соцсети
Пишите в редакцию: 1ulru@mail.ru
Свидетельство ЭЛ № ФС 77 – 68081 от 21.12.2016 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
