Региональное управление Роспотребнадзора в разгар сезона сбора грибов напомнило ульяновцам, что нужно внимательно выбирать грибы по признакам съедобности перед тем, как употребить их в пищу. Также следует соблюдать сроки хранения свежих грибов, и собирать их в экологически чистых местах.
В прошлом году в регионе было зарегистрировано 6 случаев пищевого отравления. При этом в 2020 году ни один ульяновец не отравился ядовитыми грибами.
За первые 6 месяцев текущего года в Ульяновской области зафиксирован 1 случай пищевого отравления. У пострадавшего диагностировали ботулизм – тяжёлое заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, которое развивается из-за попадания в организм пищевых продуктов, воды или аэрозолей, содержащих ботулотоксин. Отравлений ядовитыми грибами не зарегистрировано.