В сравнении с прошлым годом спрос на сладкое увеличился в Ульяновске на 114%, а предложение услуг кондитеров возросло на 31%.
Этот всплеск аналитики «Авито» связывают с пандемией коронавируса, когда поедание сладостей стало самым доступным способом порадовать себя и близких в условиях самоизоляции и локдауна.
Торты на заказ стали набирать популярность в мае 2020 года. В россии спрос на эти кондитерские изделия вырос тогда на 39%, в июне – на 14%, а в июле – на 16% в сравнении с предыдущими месяцами.
В марте люди вернулись в офисы, а торты стали еще популярнее, так как они оказались среди немногих дозволенных атрибутов корпоративного праздника. В марте текущего года торты на заказ стали покупать в стране на 72% чаще, чем в прошлом году. В Ульяновске же спрос на торты от местных кулинаров увеличился за год на 114%. Сами кондитеры тоже активизировались в связи с возросшим интересом к их услугам. Предложение стало больше на 31% в Ульяновске, а по стране – на 39%.
Средняя цена торта на заказ по России составляет порядка 900 рублей (на 6% дороже, чем в прошлом году). В Ульяновске стоимость торта равна около 600 рублей.
Услуги по изготовлению тортов на заказ в март 2021 года
|
Регион |
Изменение предложения |
Изменение спроса |
Средняя цена |
Изменение цены |
|
Вся Россия |
39% |
72% |
900 |
6% |
|
Барнаул |
38% |
64% |
850 |
0% |
|
Волгоград |
34% |
12% |
800 |
0% |
|
Воронеж |
38% |
88% |
800 |
0% |
|
Екатеринбург |
34% |
122% |
850 |
-11% |
|
Ижевск |
65% |
39% |
850 |
0% |
|
Иркутск |
14% |
116% |
1 000 |
11% |
|
Казань |
47% |
75% |
800 |
-6% |
|
Калининград |
57% |
94% |
1 000 |
0% |
|
Киров |
58% |
111% |
890 |
27% |
|
Краснодар |
23% |
61% |
800 |
0% |
|
Красноярск |
33% |
47% |
850 |
0% |
|
Москва |
27% |
58% |
1 000 |
0% |
|
Нижний Новгород |
30% |
33% |
800 |
0% |
|
Новосибирск |
45% |
70% |
1 000 |
5% |
|
Омск |
21% |
35% |
800 |
0% |
|
Пермь |
54% |
65% |
875 |
17% |
|
Ростов-на-Дону |
30% |
68% |
800 |
0% |
|
Самара |
39% |
64% |
1 000 |
11% |
|
Санкт-Петербург |
41% |
78% |
1 000 |
0% |
|
Саратов |
36% |
61% |
750 |
-6% |
|
Сочи |
46% |
56% |
1 000 |
0% |
|
Ставрополь |
36% |
28% |
700 |
17% |
|
Тольятти |
35% |
109% |
750 |
-6% |
|
Тюмень |
73% |
137% |
900 |
0% |
|
Ульяновск |
31% |
114% |
600 |
0% |
|
Уфа |
41% |
52% |
850 |
6% |
|
Челябинск |
32% |
84% |
800 |
0% |
|
Ярославль |
62% |
98% |
1 000 |
0% |
Пишите в редакцию: 1ulru@mail.ru
Свидетельство ЭЛ № ФС 77 – 68081 от 21.12.2016 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
