Лента новостей 

Ульяновская семья занялась производством овечьего сыра

14 мая 2020, 09:53
443
Ульяновская семья занялась производством овечьего сыра

Семья Глебовых провела реконструкцию заброшенной в 80-х годах фермы в селе Смородино Сенгилеевского района и поселила там овец, из молока которых теперь производит сыры.

В России всего пять таких ферм, где делают овечий сыр.

Производство оборудовали автоматическим доильным залом. Корм для овец выращивают гидропонным способом, чтобы повысить надои.

Молоко смородинские овцы начали давать в декабре прошлого года. За это время удой составил 985 литров, из него произвели 250 килограмм твердых сыров. Сейчас на ферме живут больше 600 овец.

Глебовы планируют расширить производство. На сегодня их продукция продается не только в нашем регионе, но и в Краснодаре.

По словам губернатора Сергея Морозова, посетившего ферму, к ульяновским сырам «присматриваются в Москве».

Фото: правительство Ульяновской области

Фото: Правительство Ульяновской области