Как выбрать качественные рыбные консервы

Роспотребнадзор Ульяновской области предупреждает, что неправильный выбор или хранение рыбных консервов могут стать причиной серьёзных проблем со здоровьем.

Рыбные консервы — это продукт, прошедший предварительную обработку и подготовленный к длительному хранению. Они герметично упакованы и стерилизованы, что позволяет сохранять их без холодильника в течение длительного времени.

К основным преимуществам консервированной рыбы относят высокую питательную ценность, богатство микро- и макроэлементами, Омега-3 жирными кислотами, а также лёгкую усвояемость по сравнению с мясными консервами. Консервы с томатной заливкой дополнительно содержат ликопин — антиоксидант, полезный для сердца, сосудов и эндокринной системы.

Одновременно с этим есть риск приобрести некачественный продукт, который может пагубно отразиться на здоровье человека. Поэтому специалисты из Роспотребнадзора Ульяновской области напомнили о том, как купить хорошие рыбные консервы и не подвергнуть себя опасности.

Приобретать подобные продукты необходимо только в магазинах с официальной торговой точкой, соблюдением условий хранения и наличием вывески с информацией о продавце. Консервы у частных лиц могут быть просроченными.

Кроме того, на банке должна быть указана полная информация: наименование, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, производитель и пищевые показатели. Маркировка должна быть читаемой и сохранённой в течение всего срока годности.

Следите за состоянием банки. Консервы не должны быть вздутыми, помятыми или иметь другие повреждения. Вздутие банки — первый признак возможного размножения бактерий.

После вскрытия обращайте внимание на внешний вид содержимого, запах и наличие пятен. Никогда не храните консервы в открытой металлической банке — перекладывайте продукт в стеклянную или керамическую тару и употребите в течение суток.

Фото: фото сгенерировано нейросетью