60% школьных столовых Ульяновской области не прошли проверку Роспотребнадзора

В регионе подвели итоги работы по контролю качества и безопасности продуктов питания. Несмотря на стабильную ситуацию с продовольственной безопасностью, нарушения продолжают выявлять в школьных столовых и детских лагерях.

Как сообщила руководитель регионального управления Роспотребнадзора Екатерина Дубовицкая, по итогам первого полугодия 2026 года ситуация с продовольственной безопасностью в регионе остается стабильной. По данным лабораторных исследований, лишь 1,5% проверенных пищевых продуктов не соответствовали микробиологическим нормативам, что значительно ниже среднероссийского показателя. По физико-химическим показателям доля несоответствий составила 4,6%.

С начала года специалисты управления сделали акцент на профилактике нарушений. За шесть месяцев проведено более 400 профилактических визитов к хозяйствующим субъектам, вынесено 94 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, а также организованы консультации и разъяснительная работа с предпринимателями.

Продолжается и мониторинг потребительского рынка. В Роспотребнадзоре отметили, что особое внимание уделяется обращениям жителей о продаже немаркированной или потенциально опасной продукции. Кроме того, специалисты контролируют соблюдение разрешительного режима продажи товаров на кассах, который позволяет своевременно блокировать реализацию продукции, не соответствующей установленным требованиям.

Отдельной темой заседания стала организация питания в образовательных учреждениях. По итогам контрольно-надзорных мероприятий, проведенных в 2025–2026 учебном году, нарушения обязательных требований выявлены в 60% проверенных школьных столовых. По всем установленным фактам виновные лица привлечены к административной ответственности.

Сейчас специалисты управления продолжают проверки в детских оздоровительных лагерях. По данным ведомства, опасной пищевой продукции в учреждениях не выявлено. Однако в 12 лагерях из 206 проверенных специалисты обнаружили неудовлетворительные результаты смывов с посуды и кухонного инвентаря, что свидетельствует о нарушениях при их обработке.

По итогам заседания участники обсудили дальнейшие меры по обеспечению продовольственной безопасности региона. В Роспотребнадзоре подчеркнули, что работа по контролю качества пищевой продукции и взаимодействие с другими ведомствами будет продолжена.

Фото: сгенерировано нейросетью