Известный российский ресторатор сказал, что неважно, что готовят в Ульяновской области

В минувшее воскресенье в Ульяновске состоялся фестиваль еды и музыки «Бульвар». Мероприятие посетили глава региона Алексей Русских и известный в стране московский ресторатор Аркадий Новиков.

В рамках фестиваля прошла встреча владельцев местных ресторанов в Алексеем Русских и Аркадием Новиковым.

– Обсудили с областной Ассоциацией рестораторов, как сделать наш город гостеприимным и комфортным, какие интересные события нужны, как помочь полезным инициативам, что нужно изменить на законодательном уровне для развития бизнеса. Подробно обговорили  предложения, связанные с формированием благоприятной городской среды, – резюмировал глава региона.

Аудиенции удостоились и сами организаторы «Бульвара». Руководитель области положительно отозвался о мероприятии и пообещал поддержку региона.

Ресторатор Новиков заявил:

– Неважно – что готовят в регионе, важно – чтобы это было вкусно и востребовано. Для рестораторов – это бизнес, результаты, сотрудники и заработки. Что бы мы ни делали, любой эквивалент деятельности – посетители, и только потом деньги. 

В этом году на фестивале «Бульвар» было подобрано свыше 30 концепций кухни, которые продемонстрировали ведущие заведения ульяновского, самарского и казанского общепита. На выставке-продаже желающие могли приобрести фермерские и крафтовые продукты.

На открытой сцене в течение дня выступали музыкальные коллективы со всей страны. Посетителей ждало около двух десятков различных площадок для отдыха и досуга, детские представления от профессиональных аниматоров.

Фестиваль состоялся на территории музея-заповедника «Родина В.И. Ленина» на улице Ленина. Участниками мероприятия стали более 15 тысяч человек.

Фото со страницы в соцсетях Алексея Русских